Presidio Slow Food

Fava cottoia di Modica

  • In Offerta
  • Prezzo di listino €3,50
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


L'autentica Fava cottoia di Modica - Presidio Slow Food. 

Le fave secche sono tra i legumi meno calorici, nonostante siano buone e ricchissime di nutrienti. Ne basta una manciata per dare tono ed energia all’organismo. Sono infatti una fonte preziosa di sali minerali (ferro, potassio, fosforo, calcio, sodio, magnesio, rame, selenio) e di vitamine (A, B, C, E, K, PP, niacina). Le fave secche sono le protagoniste di molte ricette tradizionali, possono essere tostate, sgusciate o cotte per intero, dopo aver eliminato l’ilo, conosciuto come occhio della fava o “pizzichedda”.

Confezione: 500 g