Feudo Ramaddini

Friscur’è Rosé de Noir Nero d’Avola BIOLOGICO

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Friscur'è Rosato. Prodotto in Sicilia dal vitigno Nero d'Avola. Vino Biologico.

Fresco, Frizzante, Fruttato
Le uve di nero d'avola selezionate e raccolte in piccole cassette, pigiate vengono fatte riposare poche ore con il proprio succo per arricchirsi di sapore e acquistare il giusto colore. La fermentazione consente di avere freschezza ed effervescenza che rilasciano all'assaggio splendide emozioni.

PESO 1.450 kg
VARIETA'
100% NERO D'AVOLA
NOME
FRISCUR'E ROSATO
ANNATA
2020
CLASSIFICAZIONE
IGT
ALCOL
12,5%
COMUNE DI PRODUZIONE
Noto (Siracusa)

Note di degustazione

Vista : Colore rosato deciso
Olfatto : Caratteristico, floreale , col leggere note di frutta rossa
Gusto : Morbido, pieno, fresco
Abbinamenti : Aperitivi, stuzzichini

Scheda Vino

Prima annata di produzione:  2017
Numero di bottiglie prodotte:  6.000
Altimetria:  50 metri slm
Terreno:  calcareo, con tessitura fine
Resa per ettaro:  80 q.li. – 1,7 kg per pianta
Densità di impianto:  4.800 piante per ettaro
Allevamento:  controspalliera, cordone speronato
Epoca di vendemmia:  II decade di agosto
Vinificazione:  Pressatura soffice di uve intere raccolte a mano e utilizzo di solo mosto fiore, affinamento sui lieviti di fermentazione.
di Fermentazione:  16°C Temperatura Costanti
Spumantizzazione:  In autoclavi di acciaio per 30 gg, affinamento in bottiglia per 3 mesi

Conservazione e Affinamento

Conservazione:  le bottiglie vanno conservate in posizione orizzontale a temperatura 14-16
Temperatura di Servizio:  8°C