Campisi Salvatore S.r.l.

Bottarga di muggine trancio 80g.

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Ingredienti:  uova di muggine, sale marino.

La bottarga di muggine Campisi si ottiene dalle uova di cefalo, è il suo colore ambrato ed il sapore fra il dolce e il salato del mare.

Apprezzata come antipasto, o grattugiata su un un piatto di pastasciutta va gustata semplicemente tagliandola in scaglie sottili, magari unita all'olio extravergine d'oliva.