La semplicità degli ingredienti utilizzati è una garanzia di genuinità: per realizzare questa crema di peperoncino vengono utilizzati solo peperoncini di ottima qualità, olio d'oliva, olio di semi di girasole, aglio, aceto di vino bianco e sale.
Ingredienti: Peperoncino 83%, olio d’oliva 10%, olio di semi di girasole, aceto di mele, aglio, sale.
Bollino CEE: IT 1165 CE
Può contenere tracce di: Solfiti (contenuti nell’aceto). Pesce, frutta a guscio, molluschi, arachidi, soia.
Caratteristiche fisiche: pH < 4,4
Caratteristiche microbiche:
Carica batterica totale < 5 x 104 ufc / g Lieviti e muffe < 5x102 ufc / g
Clostridi anaerobi solfito riduttori: assenti Escherichia coli < 102 ufc / g
Listeria monocitogenes: assente
Salmonella: assente su 25 g di prodotto
Shelf life: 36 mesi.
Caratteristiche: Classico patè siciliano, dal sapore armonico ma deciso
Conservazione: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e raggi solari. Una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.
Usi: Pronto per antipasti e per spuntini
Conformità:
Il prodotto e’ conforme alla legislazione italiana ed europea (attuazione del Reg. CE 178/02 e Reg CE 852/04) concernenti l’igiene dei prodotti; In azienda si è sviluppato un piano d’analisi volto a verificare la conformità dei prodotti al Reg. CE 1881/06 e successive modifiche, e reg. 396/05.
Packaging:
Vaso standard 246. Capsula twist-off diametro 70.
Materiali idonei al contatto con gli alimenti.
Informazioni Nutrizionali: -Valori medi per 100g-
Energia Kcal-Kj: 568 - 157 | Proteine: 1,5 | Carboidrati: 3,2, di cui zuccheri: 1,2 | Grassi: 15,4, di cui acidi grassi saturi: 1,9 | Sale: 1
Prodotto da: Campisi Salvatore S.r.l.