Linguine gr. 500

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Pasta di Semola di Grano Duro BIO 

Trafilata a Bronzo Varietà Russello

Con un sugo al pesce o con il pesto, le linguine sono la pasta lunga della tradizione ligure. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.

Laboratorio di artigianalità.

Un piccolo laboratorio artigianale, con vocazione biologica e rispetto per la tradizione. Il nostro Pastificio nasce nel 2007 con lo scopo di produrre pasta di qualità superiore, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. È la concretizzazione di un progetto cominciato nel 2000, anno in cui Giorgio Minardo inizia a collaborare con la Stazione Sperimentale per la Granicoltura di Caltagirone, mosso dall’obiettivo di studiare i Grani Antichi Siciliani.
Nel corso degli anni, abbiamo raggiunto importanti obiettivi e la nostra pasta è stata premiata con diversi riconoscimenti. L’ultimo è arrivato nel 2018: Pastificio Minardo ha ottenuto la certificazione biologica, un traguardo di cui andiamo particolarmente fieri.

Tempo di cottura: 6 minuti

VALORI NUTRIZIONALI (su 100 g di prodotto)

Energia

349 kcal / 1463 kJ

 

Grassi totali di cui - acidi grassi saturi

- acidi grassi monoinsaturi

-acidi grassi polinsaturi

1,0 g

 

0,3 g 0,4 g

0,8 g

Carboidrati totali di cui

-zuccheri

-polioli 

-amido

72,1 g

10 g

<0,1g

68,1 g

Fibra alimentare

3,7 g

Proteine

11,3 g

Sale

<0,1g

 

 

INGREDIENTI:

SEMOLA di GRANO duro BIO, acqua minerale.