Pasta di Semola di Grano Duro BIO
Trafilata a Bronzo Varietà Russello
Con la loro forma cilindrica e le rigature verticali, le Mezze Maniche sono un formato di pasta versatile, in grado di esaltare qualsiasi sugo. Le nostre sono 100% siciliane, 100% biologiche. Fatte con semola di Grani Antichi siciliani, sono trafilate al bronzo ed essiccate lentamente e a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.
Laboratorio di artigianalità.
Un piccolo laboratorio artigianale, con vocazione biologica e rispetto per la tradizione. Il nostro Pastificio nasce nel 2007 con lo scopo di produrre pasta di qualità superiore, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. È la concretizzazione di un progetto cominciato nel 2000, anno in cui Giorgio Minardo inizia a collaborare con la Stazione Sperimentale per la Granicoltura di Caltagirone, mosso dall’obiettivo di studiare i Grani Antichi Siciliani.
Nel corso degli anni, abbiamo raggiunto importanti obiettivi e la nostra pasta è stata premiata con diversi riconoscimenti. L’ultimo è arrivato nel 2018: Pastificio Minardo ha ottenuto la certificazione biologica, un traguardo di cui andiamo particolarmente fieri.
Tempo di cottura: 10 minuti
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VALORI NUTRIZIONALI (su 100 g di prodotto) |
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INGREDIENTI:
SEMOLA di GRANO duro BIO, acqua minerale.