E’ ottimo per condire un piatto di pasta o con un po’ di fantasia per guarnire stuzzicanti tartine e bruschette.
Ingredienti: Pomodoro ciliegino secco (50%), olio di semi di girasole (26%), olio d’oliva, acciughe, patè di olive verdi, capperi, origano, menta, aglio, basilico, pepe- roncino, aceto di mele, sale marino.
Bollino CEE: IT 1165 CE
Caratteristiche fisiche: pH < 4,4
Caratteristiche microbiche:
Carica batterica totale < 5 x 104 ufc / g Lieviti e muffe < 102 ufc / g
Clostridi anaerobi solfito riduttori: assenti Escherichia coli < 5x102 ufc / g
Listeria monocitogenes: assente
Salmonella: assente su 25 g di prodotto
Shelf life: 36 mesi.
Caratteristiche: Classico patè siciliano, dal sapore armonico ma deciso presenta un gradevole dolciastro contrastato dall’acidità del pomodoro: tipico gusto mediterraneo.
Conservazione: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e raggi solari. Una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.
Usi: Pronto per antipasti e per spuntini.
Conformità:
Il prodotto e’ conforme alla legislazione italiana ed europea (attuazione del Reg. CE 178/02 e Reg CE 852/04) concernenti l’igiene dei prodotti; In azienda si è sviluppato un piano d’analisi volto a verificare la conformità dei prodotti al Reg. CE 1881/06 e successive modifiche, e reg. 396/05.
Packaging:
Vaso standard 246. Capsula twist-off diametro 70.
Materiali idonei al contatto con gli alimenti.
Informazioni Nutrizionali: -Valori medi per 100g-
Energia Kcal-Kj: 550 - 2273 | Proteine: 2,3 | Carboidrati: 22,5, di cui zuccheri: 21 | Grassi: 48,8, di cui acidi grassi saturi: 9,6 | Sale: 3,3