I peperoncini piccanti ripieni d acciughe sono una conserva della tradizione siciliana che di solito si prepara nel periodo estivo, quando è possibile trovare i peperoncini maturi al punto giusto. Una ricetta da servire come contorno o antipasto davvero stuzzicante, assaggiato uno non è possibile più farne a meno. Sono l'ideale per accompagnare formaggi morbidi e dal sapore delicato, come caprino o robiola, Olive nere siciliane di Buccheri e Carciofini sott'olio