Campisi

Pesto di Pesce Spada 210 g.

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Il Pesto di Pesce Spada Campisi è un prodotto ideale per dare un tocco delicato ad ogni pietanza. Un condimento perfetto per preparare antipasti spalmato su bruschette di pane oppure per farcire tartine a piacere. Ideale anche per insaporire primi piatti a base di pasta calda o fredda o per dare un tocco in più ai secondi piatti a base di pesce.

Ingredienti: Pesce spada (51%),olio di semi di girasole (32%), pomodoro ciliegino

secco, capperi, menta, aceto di vino bianco, aglio, basilico

Bollino CEE: IT 1165 CE

Può contenere tracce di: Solfiti ( contenuti nell’aceto). Pesce, frutta a guscio, molluschi, arachidi, soia.

Caratteristiche fisiche: pH < 4,4

Caratteristiche chimiche: Piombo, Cadmio e Mercurio in conformità al Reg CE 1881/06

Caratteristiche microbiche: 

Carica batterica totale < 5 x 103 ufc / g
Lieviti e muffe < 10
3 ufc / g
Clostridi anaerobi solfito riduttori: assenti

Escherichia coli < 103 ufc / g
Listeria monocitogenes: assente
Salmonella: assente su 25 g di prodotto

Shelf life: 36 mesi.

Caratteristiche: Prodotto artigianalmente, lavorato a mano.

Conservazione: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore e raggi solari. Una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 4 giorni.

Usi: Spalmabile in bruschette, condire paste fredde e calde, ecc..

Conformità: 

Il prodotto e’ conforme alla legislazione italiana ed europea (attuazione del Reg. CE 178/02 e Reg CE 852/04) concernenti l’igiene dei pro- dotti; In azienda si è sviluppato un piano d’analisi volto a verificare la conformità dei prodotti al Reg. CE 1881/06 e successive modifiche.

Packaging: 

Vaso di vetro da 246 ml, capsula twist – off 70

Materiali idonei al contatto con gli alimenti.

Informazioni Nutrizionali: -Valori medi per 100g-

Energia Kcal-Kj: 430-1773 | Proteine: 10 | Carboidrati: 0,7, di cui zuccheri: 0,7 | Grassi: 43, di cui acidi grassi saturi: 7,2 | Sale: 1,5